جلسه کارگروه کشاورزی-آب با هدف تبادل نظر و هم اندیشی در مورد راهکارهای ایجاد تعادل در بازار سیب زمینی پاییزه شهرستان های سراب و بستان آباد برگزار گردید.

به گزارش روابط عمومی فرمانداری شهرستان سراب ، این جلسه که به ریاست دکتر جهانی فرماندار شهرستان سراب و با حضور نمایندگانی از اداره کل جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی و دیگر اعضای محترم در سالن جلسه فرمانداری شهرستان سراب برگزار گردید.

در این جلسه دکتر جهانی فرماندار شهرستان سراب با اشاره به اینکه سیب‌زمینی یکی از محصولات استراتژیک و پرمصرف در کشور ماست که نه تنها در سفره‌های ما جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه به عنوان یک منبع درآمد برای کشاورزان و صنایع تبدیلی نیز شناخته می‌شود.

فرماندار شهرستان سراب عنوان نمودند کشت سیب‌زمینی به دلیل نیاز کم به آب و سازگاری با شرایط مختلف آب و هوایی، یکی از گزینه‌های مناسب برای کشاورزان است. این محصول به راحتی در زمین‌های مختلف کشت می‌شود و می‌تواند به تأمین امنیت غذایی کمک کند. اما تنها کشت سیب‌زمینی کافی نیست. برای افزایش ارزش افزوده و کاهش ضایعات، نیاز به توسعه صنایع تبدیلی داریم. تولید محصولاتی مانند چیپس، پوره، نشاسته و آرد سیب‌زمینی می‌تواند به ما کمک کند تا از این محصول به بهترین نحو استفاده کنیم.